Çubuk Aksiyon Haber

Etiket: çubuk turşusu

  • Atalay Çubuk Festivaline Katıldı

    İçişleri Bakanı Beşir Atalay, Ankara”nın Çubuk ilçesinde düzenlenen “”6. Uluslararası Çubuk Kültür Festivali””ne katıldı.

    Festival alanına gelişinde Çubuk Kaymakamı Meftun Dallı, Belediye Başkanı Lokman Özden ve AK Parti İlçe Başkanı Tuncay Acehan tarafından karşılanan Bakan Atalay, stantları ziyaret ederek vatandaşlar ve esnafla sohbet etti.

    Etkinlikler kapsamında düzenlenen çeşitli yarışmaları da izleyen Atalay, Çubuk”un artık bir marka olduğunu ve bunu daha da ilerletmesi gerektiğini söyledi.

    Her yörenin bir sembolü olduğunu kaydeden Bakan Atalay, Çubuk”un sembolünün de turşu olduğunu belirterek, “”Türkiye”nin neresine giderseniz gidin turşu deyince akla Çubuk geliyor. Gerçi adını kültür festivali olarak değiştirmişsiniz, ama ben turşu festivali diyorum. Turşu, Çubuk”un sembolü olmuştur”” dedi.

    Festivalin önemine de değinen Atalay, “”Büyük bir festival yapıyorsunuz. Ankara”nın övünç kaynağısınız. Ben tekrar Belediye Başkanımızı ve Kaymakamımızı böylesi güzel bir festival düzenledikleri için tebrik ediyorum”” diye konuştu.

    İçişleri Bakanı Atalay, konuşmasının ardından, düzenlenen yarışmalarda dereceye giren turşuculara katılım plaketlerini verdi.

  • Festival Öncesi Basın Toplantısı

    Çubuk’ta 16-19 Eylül tarihlerinde başlayacak 6’ıncı Uluslararası Çubuk Kültür Festivali’nin hazırlıkları tamamlanırken, Belediye Başkanı Lokman Özden ilçede üretilen yöresel ürünler hakkında bilgi verdi ve ilçeye gelen yabancı konuklarla birlikte turşu kurdu.

    İlçede bulunan Yayla Karadeniz Restoranda yapılan basın toplantısında ilçede yetişen ürünler hakkında bilgi veren Başkan Özden, basın mensupları aracılığı ile Çubuk Kültür Festivalinin ve ilçenin potansiyellerini tüm dünyaya duyurmak istediklerini kaydetti.

    Basın toplantısında yöresel ürünlerin ön plana çıktığı masada konuşan Başkan Özden, sözlerine söyle devam etti: “Bu gün burada 6’ıncısını düzenlediğimiz Çubuk Kültür Festivalini sizler aracılığıyla tüm dünyaya duyuracağız. Çubuk turşusu ile meşhur oldu ve bugün bütün dünya duydu. Ancak bu ilçede o kadar çok potansiyellerimiz vardı ki, biz bu potansiyellerin hepsini gün yüzüne çıkaralım istedik. Kısmen de olsa burada gösterdiğimiz potansiyellerimizi, zenginliklerimizi festival süresince ziyaretçilerimize göstereceğiz. İlçemizde bulunan ve adı da Çubuk Agat taşı olan taşlardan bu görmüş olduğunuz kolye, küpe, yüzük gibi ürünler üretilmeye başladı. Şimdilik bir iş yeri açıldı ancak yapılacak tanıtım ve duyurular ile ilçemizin bu potansiyeli de gün yüzüne çıkacaktır. Daha önceleri Çubuk Platformu, Çubuk Kaymakamlığı ve Belediyemizce açılan ham taş işlemeciliği atölyesi de açılan bu iş yeri ile amacına ulaşmış oldu. Biz belediye olarak bu arkadaşlarımıza her türlü desteği ve katkıyı veriyoruz. Burada görülen bu yüzük, kolye ve küplerin dünyada bir daha benzeri yok. Bunların hepsinden de birer tanedir. İsteseniz de aynısından üretilemez. Biz bu Çubuk Agat taşından yapılmış ürünlerimizi sizlerin aracılığı ile tüm dünyaya duyurmak istiyoruz’’ dedi.

    Masada bulunan tavuk eti pastırmayı, sucuğu, domatesi, ev salçasını, vişneyi, vişne reçelini, bazlamasını, Osmanlı usulü vişne şerbetini, kavun ve karpuzunu da tek tek tanıtan Başkan Özden, ilçenin zenginliklerinin mamule dönüştüğünü söyleyerek, “İlçemizde yetişen bu ürünlerin hepsi artık mamule dönüşüyor. İnsanlarımız ürettikleri ürünlerini mamule dönüştürerek satacak. Biz bunların hepsinin turşuda olduğu gibi ön plana çıkmasını istedik’’ şeklinde konuştu.

    Neden festivalin isminin değiştiği konusundaki bir soru üzerine bilgi veren Başkan Özden,’’Festivalden turşu ibaresini çıkarmamızın nedeni, ilçenin tüm kültürel değerlerini ve üretimi yapılan tüm ürünlerinin ön plana çıkartmak içindir. Yapılan festivalle birlikte turşuda olduğu gibi ilçenin diğer değerlerini de Türkiye ve Dünya’ya duyurmak istiyoruz. Ancak biz halkımızla birlikte ilçemizi yönetiyoruz. Halkımız böyle olmasını istemezse, biz tekrar ismini eski haline getiririz’’ diye cevap verdi.

    Her yıl değişik 6 ülkeden ilçeye misafirlerin geldiği kaydeden Başkan Özden, bu gelen ziyaretçilerinde Türkiye’yi ve Çubuk’u kendi ülkelerinde duyurduklarını, tanıttıklarını söyledi. Toplantıda yapılan referanduma da değinen Başkan Özden, ilçesinde katılımın çok yüksek olmasının kendilerini mutlu ettiğini ve alınan sonuçlarında kendileri daha da çok mutlu ettiğinden bahsetti. İlçeye kurulacak üniversite hakkında da bahseden Başkan Özden, üniversitenin ilçeye çok büyük katkısının olacağını ifade etti.

    Bu yıl düzenlenen festivalin dolu dolu geçeceğini de ifade eden Başkan Özden, dört gün sürecek festival boyunca her gün kesintisiz 10 saat süreyle çeşitli etkinliklerin düzenleneceğini kaydetti. Festivale katılacak ülkeler hakkında da bilgi veren Başkan Özden, bu yılki festivale Polanya, Bulgaristan, Bosna Hersek, Romanya, KKTC, Belarus ve Slovakya’dan ekiplerin katılacağını ve bunların çeşitli gösteri ve danslarıyla festivale renk katacağını belirtti.

    Yapılan basın toplantısında yöresel sanatçılardan Mustafa Yaman,  Ahmet Yılmaz ve Serhat Yalım Ankara havaları eşliğinde türküler söylediler.  Bulgaristan ve KKTC’den gelen guruplar Ankara havalarına oyunları ile eşlik ederken,  Başkan Özden’de ısrarlar karşısında onlara eşik etti.  Daha sonra yabancı gruplarla ile birlikte ilçede bulunan Benli Turşu imalathanesinde turşu kurulması hakkında bilgi veren Başkan Özden, burada kurulmuş ve yenmeye hazır hale gelen salatalık, pancar, patlıcan, domates, erik, biber, fasulye gibi çok sayıda çeşidin yer aldığı turşuların önünde, turşular ve özellikleri hakkında basın mensuplarına bilgi verdi.

    Ayrıca burada bu yıl ilk defa kurulan yenidünya turşusunu da tanıtan Başkan Özden, gazetecilerden gelen sorular üzerine Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) lideri Kemal Kılıçdaroğlu’na da turşu gönderebileceğini söyleyerek,’’Biz gördüğünüz gibi her çeşit ve her şeyin turşusunu kuruyoruz. Yapılan son referandumda siyaseten yıkılan Sayın Kılıçdaroğlu’nun da siyaseten turşusunu kurabiliriz. Ayrıca basın mensupları adresini bula bilirse ve bize bildirirlerse bende buradan adresine Çubuk Turşusu gönderirim’’dedi.

    Daha sonra üzerinde Kılıçdaroğlu’nun resmi ve üzerinde ‘Kılıçdaroğlu Dile Düştü’ yazılı etiket olan turşuyu basın mensuplarına tanıtarak bu turşuyu adresi bulunduğu zaman göndereceklerini belirtti.

  • Çubuk Festivale Hazır

    Bu Yıl 6’ıncısı Yapılacak Olan Uluslararası Çubuk Kültür Festivalinin Hazırlıkları Tamamlandı.

    Çubuk’ta 16-19 Eylül tarihlerinde başlayacak 6’ıncı Uluslararası Çubuk Kültür Festivali’nin hazırlıkları tamamlandı. İlçenin giriş ve çıkışları süslenerek, festival broşürleri dağıtılmaya başlandı.

    Geçen yıl binlerce ziyaretçinin akın ettiği Çubuk Festivali’ne bu yıl çok daha fazla katılımın olacağı tahmin ediliyor. İlçenin giriş ve çıkışları ile aydınlatma direkleri bayrak ve flamalarla süslenirken, otobüsler, dolmuşlar, bilboardlar ve işyerlerinin camları afişlerle donatıldı. Bu yıl 6’ıncısı düzenlenecek olan Uluslararası Çubuk Kültür Festivali’nin 16 Eylül de saat 14:00 de kortej yürüyüşüyle başlayacağı belirtilirken, bu yıl Polanya, Bulgaristan, Bosna Hersek, Romanya, KKTC, Belarus ve Slovakya kültürel özelliklerini yansıtan gösterileriyle festivale renk katacaklar.

    DOLU DOLU ETKİNLİKLERİN YAŞANACAĞI FESTİVAL SÜRESİNCE, YÖRESEL ÜRÜNLER DE MİSAFİRLER İÇİN GÖRÜCÜYE ÇIKACAK

    Geçtiğimiz yıllardaki etkinliklerden daha yoğun geçmesi beklenen festivalde, konserler, yerli ve yabancı halk oyunları, animasyon gösterileri, spor gösterileri, defileler, çeşitli yarışmalar, havai fişek gösterileri, lunapark ve çeşitli eğlenceler ile dopdolu geçecek. Festivalde açılan stantlarda Çubuk’un yöresel ürünlerinden başta Çubuk turşusu, eti, tavuk eti pastırması, Çubuk baklavası, Akkuzulu domatesinden yapılan ev salçası, domates suyu, vişne reçeli, homaça, tarhana, dolması, Ağılcık kavunu ve karpuzu,  organik sebzesi, meyvesi, Çubuk Agat taşı, bazlama, gözlemesi ve el işi süs eşyaları gibi ürünleri de festivalde davetlilerin beğenisine sunulacak. Ayrıca oluşturulan Kültür Sokağında, el işi göz nuru ürünler, çeşitli tarihi ürünler, günümüzde unutulmaya yüz tutmuş sanatlar, fotoğraf ve resim sergileri de yer alacak.

    YARIŞMALAR FESTİVALE RENK KATACAK

    Festivalde ilçenin simgesi olan turşu konseptli yarışmalar yapılacak. Yabancı konukların katılımı ile turşu yeme yarışması, turşucuların katıldığı en güzel oynama yarışması, en görsel turşu kurma yarışması, emekleyen bebekler yarışması gibi hediyeli yarışmalar gerçekleştirilecek.

    2010 YILININ ENLERİ ÖDÜLLENDİRİLECEK

            İlki geçtiğimiz yıl yapılan ve bu yılda yapılacak olan çeşitli konularda ilçeye katkı sağlayanlar ödüllendirilecek. İlçeye katkı sağlamış ve ilçe tarafından benimsenmiş siyaset, bürokrat, ilim, bilim, eğitim ve ekonomi alanlarında faaliyette bulunan kişilere 2010 yılının enleri olarak ödül verilecek.

    ÇUBUK ANKARA YOLU FESTİVALE HAZIR

                    Yapımına geçtiğimiz yıl Büyükşehir Belediyesi tarafından başlayan, 20 kilometrelik üç gidiş üç gelişi olarak yapılan Çubuk Ankara yolu festival öncesi hizmete başladı. Daha önce iki şerit ve soğuk asfalt olan yol, tamamen yeniden yapılırken, içme suyu, pissu, yağmur suyu, doğalgaz gibi alt yapıları döşendi ve üzerine üç kat da sıcak asfalt atıldı. Önceki gün çizgileri de atılan yol, festivale hazır hale getirildi.

    FESTİVAL İLÇENİN TÜM ÜRÜNLERİNİ KAPSAYACAK

            Önceki yıllar Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali olarak kutlanan festival, bu yıl Uluslararası Çubuk Kültür Festivali olarak kutlanacak. Festivalden turşu ibaresi çıkarılırken, bunun nedeninin ilçenin tüm kültürel değerlerini ve üretimi yapılan tüm ürünlerinin ön plana çıkartmak olduğu belirtildi. Yapılan festivalle birlikte turşuda olduğu gibi ilçenin diğer değerlerinin de Türkiye ve Dünya’ya duyurmak olduğu kaydedildi.

    FESTİVALE 7 ÜLKE KATILIYOR

    Bu yıl düzenlenen festivalin dolu dolu geçeceğini ifade eden Çubuk Belediye Başkanı Lokman Özden, dört gün sürecek festival boyunca her gün kesintisiz 10 saat süreyle çeşitli etkinliklerin düzenleneceğini kaydetti. Festivale katılacak ülkeler hakkında da bilgi veren Başkan Özden, bu yılki festivale Polanya, Bulgaristan, Bosna Hersek, Romanya, KKTC, Belarus ve Slovakya’dan ekiplerin katılacağını ve bunların çeşitli gösteri ve danslarıyla festivale renk katacağını belirtti.

    Başkan Özden, sözlerin şöyle devam etti: ’’Festivalimiz bu yılda düzenlenen çeşitli program, etkinlik ve gösterilerle dolu dol geçecek. Geçtiğimiz yılda gerçekleştirdiğimiz gibi bu yılda ilçenin enlerini seçerek, festivalimizde onları onurlandıracağız.  Hazırlıklarını tamamladığımız festival süresince her gün farklı bir etkinlik yapılacak. Yerli ve yabancı halk oyunları gruplarının gösterileri, ilçemizin bağrından çıkan yerel sanatçılarımızın konserleri, çeşitli konularda yarışmalar, Kültür Bakanlığı sanatçılarının konserleri, animasyon gösterileri, kent orkestrasının konseri, başarı ödülleri töreni, spor gösterileri, yabancı grupların katılımı ile Osmanlı defilesi, ayrıca sanatçılarımızdan Taylan Ülger, Oğuz Yılmaz, Sevcan Orhan ve Mustafa Ceceli’nin konseri ile dostluk gösterisi festival programının içersinde bulunmaktadır.’’ diyerek, turşunun artık ilçede bir sektör olduğunu ve her geçen gün büyüyerek geliştiğini ifade eden Başkan Özden, ilçede yetişen diğer ürünlerin de turşu gibi sektör haline gelmesi ve değer kazanması için tanıtımlarına ağırlık verdiklerini kaydetti.

    Yapılan festival ve şenliklerin esas amacının ilçeye ekonomik bir girdiği sağlamak olduğunu da vurgulayan Başkan Özden, bu festivalin de büyük bir coşkuyla kutlanacağının altını çizerek, tüm Türkiye ile birlikte Ankaralıları da festivale beklediklerini kaydetti.

    ESNAF FESTİVALDEN MEMNUN

    Festival süresince ilçe esnafının çok mutlu olduğunu ifade eden Çubuk Muhtelif Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Gaffur Zengin, bazı esnafların bir yıl boyunca kazanamadığı parayı dört günlük festival süresince kazandığını söyledi. Özellikle turşucuların geçen yıl büyüyerek faaliyetlerine devam ettiğini vurgulayan Zengin, festival süresince kazanmayan esnafın olmadığının altını çizdi. Festivalin ilçeye çok büyük katma değer sağladığını söyleyen Zengin,’’Festival süresince ilçede müthiş bir canlılık var. Geçmişte yılda 3-5 ton turşu satan turşucularımızın, kimi 800 ton, kimi 400 ton en küçüğü de 100 ton turşu üretip satıyor. Bu rakamlar festivalin başarısıdır. Benzinciden, kasabına, su satanından marketine yani kısacası a’dan z’ye her tür esnafımız para kazanmaktadır’’dedi

    TURŞUCU ÇOK MEMNUN

    Festivalin kendilerine turşuyu ekmek kapısı yaptığını söyleyen Benli Turşuculuğun sahibi Hasan Hüseyin Benli,’’Festival yapılmadan önce de biz turşu yapıyorduk. Başka işlerimizin yanında bunu ek iş olarak yapıyorduk. Bu da yılda 5 veya 10 tonu geçmezdi. Satmak problemdi, kendi pazarımızı kendimiz arardık. Festival ile birlikte yapılan tanıtımlar sayesinde, biz müşteri aramıyoruz artık, müşteri bizi arıyor. Ayrıca kapasitemiz her geçen gün katlanarak büyüyor’’ diyerek, festivali yapan Belediye Başkanı Lokman Özden’e ve emeği geçen herkese teşekkür etti.

  • Çubuk, Festival İçin Tüm Basını İlçeye Davet Ediyor

    Çubuk’ta 16-19 Eylül 2010 Tarihinde Düzenlenen 6.Uluslararası Çubuk Kültür Festivali İle ilgili Tanıtım Toplantısı yapılacak.

    Türkiye Cumhuriyetinin Başkenti Ankara’nın Metropol ilçesi olan Çubuk, medeniyetlere beşiklik etmiş, adını tarihten almış, tarihlere ev sahipliği yapmış olup, doğal güzelliği ve zengin ekonomik değerleri ile de Ankara’nın parlayan yıldızı olma yolunda hızla ilerleyen bir kenttir. İlçemizin tarihi, kültürel, ekonomik değerlerini, ülkemiz ve dünya arenasında duyurmak, tanıtmak için düzenlediğimiz Uluslararası Çubuk Kültür Festivali aynı zamanda dünya kültürleri ile ülke kültürümüzü de buluşturup kaynaştırmaktadır. Festivalimiz sadece Çubuk’un tanıtımı için değil Türkiye’nin de dünyada tanıtılması noktasında önemli bir rol üstlenmektedir. Kültürel, sosyal, sanatsal etkinliklerin yapıldığı, ulusal ve yerel kültürel aktivitelerin yaşandığı festivalimizde aynı zamanda ticari ve ekonomik kazanımlar sağlanmaktadır. 7 den 77 ye herkesin sosyoekonomik anlamda faydalandığı festivalimizi tüm kurum, kuruluş ve en önemlisi halkımız sahiplenmiştir.

    Festivalin tanıtım toplantısına tüm basın mensupları davetlidir.

    -AJANSLARIN, Görsel ve Fotoğraf Servisi Yapanların Dikkatine

    Çubuk Turşusu Kurulacak -Tanıtım toplantısı öncesi; Polonya, Bulgaristan, Romanya, Slovakya, KKTC ve Belarus dan gelen gruplara turşu kurması uygulamalı olarak öğretilecektir.

    Not: Ankara Büyükşehir Belediyesi Basın Merkezi Önünden Saat 12:00’da Çubuk’a Servis Kaldırılacaktır. Arzu edildiği taktirde istenilen yerden basın mensupları alınacaktır. Bunun için servisin kalkış saati öncesinden adres ve kişi sayısı verilmesi gerekmektedir.

    Tarih     : 14 Eylül 2010, Salı

    Saat       : 13:00

    Yer         : Yayla Karadeniz Restoran

    (Çubuk Ankara Yolu üzeri Sünnü Kavşağında)

  • Çubuk Turşu Festivali Hazırlıkları Başladı

    Çubuk’ta, bu yıl altıncısı yapılacak Uluslararası Çubuk Kültür Festivali için kurulacak stantların satışına başlandı.

    Yurdun çeşitli illerinden vatandaşların ve Ankaralıların yoğun ilgi gösterdiği Uluslararası Çubuk Kültür Festivali’nin hazırlıkları sürüyor.

    İlçe halkı ile birlikte Çubuk Belediyesi’nin düzenlediği festival, vatandaşlara yine unutulmaz bir eğlence fırsatı sunmakla birlikte açılan stantlarla ilçede üretilen yöresel ürünlerin satışı sunulacak. Atatürk, PTT, Kıbrıs caddeleri ile Atatürk Parkı gibi geniş bir alanda eğlenceden konserlere, alışverişten yarışmalara kadar pek çok etkinliğin düzenleneceği festival, bu yıl 16-17-18-19 Eylül 2010 tarihleri arasında yapılacak.

    Bu yıl 6’ıncısı yapılacak Uluslararası Çubuk Kültür Festivali’nde kurulan stantların satışlarının başladığını belirten Çubuk Belediye Başkanı Lokman Özden, festivalde yer almak isteyenlerin acele etmeleri gerektiğini belirterek, “16 Eylül- 19 Eylül tarihleri arasında açık kalacak olan stantlar için satışlarımız başladı. Yaklaşık 9 metrekare olan stantlar 500 TL’ye satılmaktadır. Festival alanına bu yıl yaklaşık 230 stant kurulacak. Bu nedenle stant için başvurmak isteyenlerin yerlerini alabilmeleri için acele etmeleri iyi olur. Stant almak isteyenler AK Masa’ya başvurularını yapabilir” dedi.

    Festivalin ilçeye öz bir marka olduğunu ifade eden Belediye Başkanı Özden, şunları söyledi: ”İlçemizin ismini yurtta ve dünyada duyuran bu festivali vatandaşlarımız ve esnafımız o kadar çok sevdi, kabullendi ki artık dört gözle bekler oldu. Her yıl olduğu gibi bu yıl da vatandaşlarımızı, esnafımızı çok mutlu edecek ve herkese bir katma değer yaratacak festival gerçekleştireceğiz inşallah. Sabahtan akşama kadar eğlenceye doyacak olan vatandaşlarımız, festival boyunca Çubuk Turşusunu, etini ve yöresel ürünleri ile birlikte bir çok ürünü alarak ucuz ve kaliteli alışverişin keyfini çıkaracaklar. Bir çok ülkenin büyük elçiliği tarafından ülkelerini ve kültürlerini tanıtan stantların açılması yanında, ülkelerden gelecek olan halk oyunları gösterileri de festival süresince sahne alacaklar”dedi.

    Festivalin tanıtımı için Ankara’nın çeşitli noktalarında tanıtım stantlarının açılacağını anlatan Özden, Ankara ile birlikte tüm Türkiye’yi yılın en son festivali için Çubuk’a davet etti.

  • İftar Sofralarının Vazgeçilmezi Çubuk Turşusu Oldu

    Bu yılın bir başka sürprizi ise ünlü Ankara Çubuk Turşusu İlçenin Aşağıçavundur Köyü’nde yetiştirilen sebzelerden hazırlanan Çubuk Turşuları, İftar sofralarının vazgeçilmezi oldu.

     

    İLGİNÇ İSİMLER TAŞIYAN YÖRESEL LEZZETLER

    Ankaralıların sofralarından eksik etmediği et yemekleri birbirinden ilginç isimler taşıyor. Bu isimler ise yörelerine göre farklılır gösterebiliyor. Alabörtme (Sorgun-Güdül), Calla (Ortabereket-Ayaş), İlişkik (Demirtaş), İrişkik (Sirkeli-Çubuk-Ayaş), İrişilik (Ayaş) ise bunlardan bir kaçı. Ankaralıların vaz geçemediği tanıdık et yemekleri ise çoban kavurma, kapama,orman kebabı, patlıcanlı et.

    Ankara’da yöresel pilavlar da farklı isimlere sahip. Bici (Güdül), oğmaç aşı (Beypazarı), pıt pıt pilavı (Ayaş) ise akla ilgi gelenler. Kadınbudu, mücirim, tohma ve tiritli köfteler ile efelek, şirden, yaprak ve yalancı dolmaları da ayrı bir öneme sahip. Başkentli kadınların hünerli elleri açtığı börekler ise altüst, entekke, gömme, homman, kaha, papaç, yalkı gibi isimler taşıyor. Yörenin ilginç isimlere sahip yemekleri ise cancıran (Büyükafşar), bici aşı (Beypazarı), cılbır (Gürdül), göçel (Beypazarı), göter (Elmadağ), kalle (Kızılcahamam), kapuska (Kalecik), keşkek (Nallıhan), köremez (Haymana), mıhlama (Kızılcahamam), maç (Çubuk), topaç (Bala) gibi isimlerle anılıyor.

    Bazlama, cızlama, gözleme, nevzime, öllüğün körü ve su böreği hamur işleri arasında yer alırken, tatlı ve komposto listesinde ise bırtlak (Güdül), datlaş (Ayaş), ekir (Şereflikoçhisar), fıslak (Beypazarı), höşmerim (Ayaş), kabak tatlısı (Nallıhan), köyler (Polatlı), omaç helvası (Bahşılı), perçem (Beypazarı), tiltil helvası, zerdali boranası ve hoşafı dikkati çekiyor.

    Yöre kadınlarının tandırlarda ve fırınlarda yaptığı ekmekler ise balamacın (Beypazarı), bezetleme (Kızılcahamam), gizleme (Kızılcahamam), çepit (Bala), göbü (Kalecik), kabalı (Bala), kartalaç (Haymana), şerit (Beypazarı), şaplak (Haymana), şebit (Güdül), şipleme (Polatlı) ve yarımca (Beypazarı) adlarını taşıyor.

    Beypazarı’nın meşhur yemekleri arasında yer alan yaprak sarması, güveci ve 80 katlı baklavası her geçen gün ayrı bir üne kavuşurken, iftarda misafir ağırlayanlar günler öncesinde yöre aşçılarına siparişler veriyor.

    Bunun yanı sıra Çubuk’un meşhur turşusu, Polatlı’nın kavunu da ramazan ayında Ankaralıların sofralarından eksik etmediği bir kaç lezzetten biri haline geldi.

  • Başbakanın Oğlu Bilal Erdoğan Çubuk’a Geldi

    Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın oğlu Bilal Erdoğan, Çubuk’ta çeşitli ziyaretlerde bulunarak ihtiyaç sahibi ailelere gıda yardımında bulundu.

    AK Parti Gençlik Kolları Başkanı Fatih Şahin ile birlikte ilçeye gelen Erdoğan, yardıma muhtaç aileleri ziyaret etti. Üzerlerinde ‘Demokrasi Elçileri’ yazılı tişörtler giyen partinin gençlik kolları üyeleri ile ailelere gıda yardımı dağıtan Erdoğan, Atatürk Parkı’ndaki çay bahçesinde de vatandaşlarla sohbet etti.

    Erdoğan’ın ziyaretinden memnuniyet duyan vatandaşlar turşu ve vişne ikram etti. Çubuk’u çok beğendiğini dile getiren Bilal Erdoğan, gösterilen sevgi ve ilgiden dolayı teşekkür eti.

    Çubuk Belediye Başkanı Lokman Özden ise Bilal Erdoğan’ı ilçe hakkında çeşitli bilgiler vererek, eylül ayında yapılacak Turşu Festivaline davet etti.

  • Ankara Valisi Alâaddin Yüksel Çubuk’u Ziyaret Edecek

    Ankara Valisi Alâaddin Yüksel, Kamu kurum ve kuruluşları Bölge ve İl Müdürleriyle birlikte Çubuk ve Köylerinde incelemelerinde bulunacak.

     Vali Yüksel ve yanındaki heyetle, Çubuk Kaymakamlığı ve Belediye Başkanlığı ve diğer müdürlükleri ziyaret edip yetkililerden İlçe hakkında bilgi alacak.

  • Çubuk’ta 1.Yaz Şenliği Ay Kayası’nda Yapıldı

    Çubuk Yıldırım Ahalisi Derneği tarafından organize edilen 2010 yılı “1. Yaz Şenliği”  Doğa Harikası Ay Kayası’nda yapıldı.

    Çiçeği burnunda Başkan Yavuz Tansel Demirok birlik ve beraberlik mesajları verdiği konuşmasında; “Yıldırım Ahalisi Derneği olarak kesinlikle bir federasyon kurma beklentimiz yok. Bir federasyonumuz var. Bu da ÇUDEF’ dir. ÇUDEF’e bağlı olarak çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.

    Başkanın konuşmasının ardından tüm dernek yöneticileri tarafından yaş kütüğüne plaket çakıldı.

    Eski başkan Ercan Arslan; “2003 yılından beri yönetimlerde görev alarak Yıldırım Ahalisi Derneğini bugünlere taşıyanlara teşekkür ederim. Şu andaki başarılar onların başarısıdır.

    Buraya gelirken yolların nasıl bozuk olduğunu gördünüz. Bu yollar bizim için bir azap ve bir çile yolu oldu. Bürokrasi ve siyasilerle bu yolları zaman zaman dile getirdik. Gördüğünüz gibi ‘aynı tas, aynı hamam’ değişen bir şey yok. Yollar hala bozuk. Güya buralar turistik yer. Ama yolları çok bozuk.Yıldırım Ahalisi Derneği hiçbir gücün önünde eğilmedi. Haklının ve Hakk’ın huzurunda eğildi. Bize destek olanlara şükranlarımı sunuyorum. Derneğimiz ÇUDEF’e karşı kurulmuş bir dernek değildir. Federasyon olma yolunda ise hiç değildir. Yanlış anlaşılmasın “ dedi.

    ÇUDEF Başkanı Recep Taş, “Bugün doğa harikası bir yerdeyiz. Burada sevginin dili olmak için toplandık. Tabiatın kucağında hep birlikteyiz” dedi.

    Şenlikler Ankara Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği program doğrultusunda; Aile Yaşam Merkezi Çocuk Kulübü Seğmenler Ekibi gösterileri, Mehteran Takımı gösterileri, Mahalli sanatçılar, Kültür Bakanlığı Sanatçısı konseri ile devam etti.

    Yerel oyunlar, çekiliş ve sürpriz hediyelerle sona erdi.   

  • Çubuk’ta Turşu Satışı Patlaması Yaşandı

               

        

         Çubuk’ta turşu satışı yapan işletmeler Kurban Bayramı süresince yaptıkları satışlarla duble bayram yaşadılar.

    Yapılan Festivaller ile birlikte her geçen gün kapasitesini artıran Çubuk Turşuları, bu yıl Kurban Bayramında da yaşanan satışlar ile turşucu esnafına çifte bayram yaşamasına neden oldu.

    Üyelerinin bu bayram duble bayram yaptıklarını söyleyen Çubuk Muhtelif Esnaflar ve Sanatkarlar Odası Başkanı Gaffur Zengin, ’’Kurban Bayramında ilçeye kurban kesmek için gelen binlerce kişi turşu almadan gitmedi. İlçemizde hem besiciler, hem kasaplar ve hem de turşucular para kazandılar. Bu sektörler sayesinde ilçemize önemli derecede ekonomik bir girdi sağlanmıştır. Üyelerimiz para kazanırsa biz oda başkanları olarak mutlu oluruz’’ şeklinde konuştu

    Yapılan tanıtım ve etkinlikler sayesinde ilçede her geçen gün sirkülasyonun arttığını ifade eden Zengin, ’’Bizim yaptığımız araştırmada özellikle bayram dolayısı ile turşucu esnafımızın satışlarında önemli derecede artışlar yaşanmıştır. Dolayısı ile ekonomik krize rağmen diğer iş kollarına oranla turşucu esnafımızın yüzü gülmüş ve duble bayram yaşamışlardır. Satışların artmasında en büyük katkıyı elbette Çubuk Belediyesi ve Belediye Başkanı Lokman Özden yapmıştır. Ben üyelerim adına kendilerine teşekkür ediyorum’’ dedi

    İlçede geçimini turşu satarak sağlayan Turşucu Abdullah Esre, Çubuk turşusunun lezzetini tadan ve kalitesini duyan birçok kişinin yurdun dört bir yanından ilçeye gelerek turşu aldıklarını kaydederek bayram dolayısı ile de satışlarında diğer günlerden farklı olarak yüzde 200 artış olduğunu bildirdi. Esre,’’Sadece kurban kesmeye gelenler turşu almaya gelmedi. Turşumuzun  ününü internetten ve basından duyan birçok kişi özellikle ilçemize turşu almaya geldi. Kurban bayramı süresince ilçemizdeki tüm turşucular geç saatlere kadar açıktı. Biz bayramda çifte bayram yaşadık diyebiliriz’’ dedi.

  • Çubuk İnternet Site Rehberi

     

    Çubuk İnternet Site Rehberi

     

    Resmi Kurumlar

    Çubuk İlçe Kaymakamlığı – www.cubuk.gov.tr

    Çubuk Belediye Başkanlığı – www.cubuk.bel.tr

    Çubuk Milli Eğitim Müdürlüğü- www.cubuk.meb.gov.tr

    Çubuk Hastanesi – www.cubukhastanesi.gov.tr

    Çubuk Müftülüğü – www.cubukmuftulugu.gov.tr

    Çubuk Anadolu Lisesi – www.cubukanadolulisesi.com

    Çubuk Yavuz Selim İlk Öğretim Okulu – cubukyavuzselim.com